سلمة
07-10-2022 - 05:19 am
المقادير : - ا كيلو سمك مرجان ويمكن مضاعفة المقدار حسب عدد أفراد الأسرة 3 بصلة كبيرة 4 حبات طماطم مقطعة ترنشات رقيقة نصف كوب زيت نصف كوب عصير برتقال ملح وفلفل وكمون. الطريقة : نظفي السمك من القشور الخارجية ويدعك جيدا ، بالدقيق والملح بعد نزع الأحشاء الداخلية والخياشيم. ضعي في طاجن الفرن قليلا من الزيت ، ضعي السمك بعد تتبيلها بالبصل والملح والفلفل والكمون وضعى ترنشات الطماطم علي الوجه ،ثم ضعي عصير البرتقال ، ثم ضعي الطاجن فى الفرن حتى النضج.