#فرحة الدنيا#
11-05-2022 - 08:53 pm
سلام لجميع الفراشات
قبل ابدا بشكر مشرفاتي الغاليات على التكريم عشان كذا الحين عازمتكم على اكله شاميه اسمه شاكريه اظن سمعتوها في باب الحاره دايم تسويها دلال بنت سعاد خانم ههه
ماعطلكم نبدا
المقادير:
لحم غنم قطع
بصلة
لتر لبن
نشا
ملح و فلفل اسود
صنوبر و بقدونس للتزيين
الطريقة:
نسلق اللحم مع بصل و لمن يغلي نشيل الرغوة و نوطي النار عليه على بين مايستوي اللحم
واول مايستوي اللحم نجيب قدر ثاني و نسوي فيه اللبن
و هو كل كاس لبن ملعقة متوسطه نشا طبعا نذوب النشا بكوب بروحه بعدين نضيفه على اللبن
و اذا شفتوه ثقيل تقدرون تخففونه في ماء اللحم، و اذا العكس زيدوا نشا
و نحط عليهم طبعا ملح و فلفل و نتركهم شوي على النار الى مايثقل اللبن
و نحركه طبعا،و نضيف اللحم المسلوق
و نتركه 10 دقايق على نار هادئه،بعدين نقدمه
مع رز ابيض بالشعرية، و صحتين و عافية وهذا الشكل النهائي للصور