طبق صيني مشهور الارز بالخضار مفيد ومغذي

تعالوا معنا نسافر إلى الصين ليومٍ واحد، نتذوق من طعامهم ثم نعود سريعًا لنقدمها على طاولة سفرتنا، طعامًا شهيًا نرجوه لكم.
المقادير :
بيضتان
3 أكواب من الماء
2 رؤوس بصل أخضر
نصف حبة فلفل أحمر
نصف كوب من الذرة
نصف كوب زيت نباتي
نصف كوب من البازيلاء
2 كوب ونصف من الأرز الأبيض
2 ملعقة طعام من صلصة الصويا الخفيفة
الطريقة :
يوضع الأرز والماء في الإناء ويترك على النار حتى يغلي ثم تخف النار ويترك حتى يتشرب الأرز الماء.
تسلق البازيلاء والذرة ويفرم البصل الأخضر والفلفل الأحمر ثم يحمر في بعض من الزيت ثم يرفع من المقلاة.
يخفق البيض ثم يصب في المقلاة وبعد أن ينضج يقسم بملعقة خشبية ثم يرفع من المقلاة.
يقلب الأرز في بعض من الزيت على نار ساخنة و تضاف البازيلاء والذرة والفلفل الأحمر والبصل الأخضر.
توزع صلصة الصويا فوق خليط الأرز بالتساوي ويحرك الخليط جيداَ ثم يقدم ساخنا