عين الظبي
26-03-2022 - 11:11 pm
طبق مكسيكي رهيب المقادير:
2/1 كلغ لحمة فيليه مقطعه الى شرائح
حبة فليفله خضراء وحمراء كبيرة مقطعه الى شرائح
بصلة كبيرة مقطعه شرائح
4أو5 ملاعق طعام زيت نباتي
6أو8 أرغفة تورتيا
كوب جبنة تشيدر صفراء مبشورة
ملح وفلفل أسود
:aw15
الطريقه:
يحمى الزيت في مقلاة وتقلى فيه شرائح الفليفله الخضراء والحمراء والبصل حتى تستوي نصف استواء
تضاف اللحمه ويتابع الطهو حتى تنضج اللحمه. يرش الملح والفلفل الاسود.
يوزع المزيج على أرغفة التورتيا وتنثر فوقه الجبنه ثم تلف الارغفه مثل السيجار وتصف التورتيا في صينية وتسخن حتى تذوب الجبنه ، تقطع كل تورتيا الى قطعتين وتقدم كنوع من المقبلات. وبالهناء والشفاء.....
:d6de191e7
عين الظبي