طريقة صنع البرازق

المكونات الكافية لصنع خمسين حبة :
1_طحين أبيض (نصف كيلو)
2_طحين فرخة (نصف كوب)
3_سمنة (كوب ونصف)
4_حليب بودرة (ثلث الكوب)
5_خميرة (ملعقة صغيرة)
6_سكر (كوب)
7_ماء (كوب)
8_محلب (ملعقة صغيرة)
9_قطر (ملعقة كبيرة )
0-زبدة سائلة (ملعقة كبيرة )
1-فستق حلبي مبروش خشناً (نصف كوب)
2-سمسم (نصف كوب)
طريقة التحضير
يخلط الطحين الأبيض والفرخة مع السمنة والحليب والسكر والخميرة والمحلب والماء حتى نحصل على عجينة متماسكة .
تصنع من العجين كريّات صغيرة تكبس حتى تصبح مفلطحة ثم نلتّ وجهها بالسمسم ، وكعبها بالفستق المجروش .
تدخل الحبات إلى فرن متوسط الحرارة نحو عشر دقائق .
وصحتين وهنا