الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
سلوىاحمد
13-02-2022 - 03:28 am
1 ك لحم الفخذة
4 راس ثوم كبير
1/2 كوب ملح ناعم
1كوب حلبة ناعمة
3م ك فلفل احمر (بابريكا)
1- تخلى اللحم من الدهن ويجفف بفوطة جافة
2- تعمل شقوق سطحية باللحم وتملا بالملح
3- تلف بورق سميك ويوضع فوقها ثقل (مثل الهاون) لمدة 24 ساعة
4- تشطف قطعة اللحم بالماء وتعلق فى مكان متجدد الهواء بعيدا عن الحرارة لمدة 24ساعة (تغطى بشاشة لحمايتها من الذباب والاتربة )
5- يدق الثوم والملح(2م ك )ويخلط بالحلبة الناعمةوالبابريكا وقليل من الماء حتى نحصل على عجينة سميكة نوعا ما
6- يغطى اللحم بالخليط السابق بطبقة متساوية من جميع الجهات وتساوى جيدا وذلك بعد بل اليد بالماء
7-تعلق فى مكان متجدد الهواء بعيدا عن الحرارة حتى يجف الخليط من3-4 ايام وقد تصل لاسبوع ثم تستعمل
((تغطى البسطرمة بقطعة من الشاش النظيف طوال فترة التعلق
4 راس ثوم كبير
1/2 كوب ملح ناعم
1كوب حلبة ناعمة
3م ك فلفل احمر (بابريكا)
1- تخلى اللحم من الدهن ويجفف بفوطة جافة
2- تعمل شقوق سطحية باللحم وتملا بالملح
3- تلف بورق سميك ويوضع فوقها ثقل (مثل الهاون) لمدة 24 ساعة
4- تشطف قطعة اللحم بالماء وتعلق فى مكان متجدد الهواء بعيدا عن الحرارة لمدة 24ساعة (تغطى بشاشة لحمايتها من الذباب والاتربة )
5- يدق الثوم والملح(2م ك )ويخلط بالحلبة الناعمةوالبابريكا وقليل من الماء حتى نحصل على عجينة سميكة نوعا ما
6- يغطى اللحم بالخليط السابق بطبقة متساوية من جميع الجهات وتساوى جيدا وذلك بعد بل اليد بالماء
7-تعلق فى مكان متجدد الهواء بعيدا عن الحرارة حتى يجف الخليط من3-4 ايام وقد تصل لاسبوع ثم تستعمل
((تغطى البسطرمة بقطعة من الشاش النظيف طوال فترة التعلق
التعليقات (3)
عندي هالاغراض000000→