ام لامار وتركي
01-07-2022 - 08:32 pm
السلام عليكم
ابدخل بالتفصيل طوالي هاذي اكلتي المفضله اتمنى تسوونها وتقولون لي رايكم
المقادير 4 قطع دجاج صدور 3 حبات بطاطس و2 باذنجان وكوسا وحزمة بقدونس وخبز و3علب زبادي و4 ملاعق كبار طحينه
نجي للطريقه: اولا اسلقي الدجاج بعدين افرميه او قطعيه بالسكين قطع صغيره جدا وقطعي الخظار مكعبات صغار واقليها وقطعي الخبز مكعبات واقليها وبعدين حطي طبقة الدجاج ثم الخضار ثم الخبز
بعدين نجي للخلطه حطي علب الزبادي والطحينه مع بعض وتبليها بفلفل اسود وكمون وملح واذا حبيتي قليل من الخل الاسود واخلطيهم زين وحطيها على الخضار اخر طبقه افرمي بقدونيس وحطيه على الوجه مع سماق ومكسرات صنوبر كاجو ولوز بس ودخليها الفرن خمس دقايق بس الين تتدفى شوي
وبالهناء والشفاء
وباذن الواحد الاحد راح اعملها