طريقة التحضير
المقادير : •2/1 كيلو لحم بفتيك مقطع شرائح رقيقة
- 2 جزر مبشور
- 2 فلفل مبشور
- 2 ملعقة زبد أو زيت
- 1 بصل مفروم
- ثوم مفروم
- سبانخ أو أي نوع خضار ” حسب رغبتك ”
طريقة التحضير : 1. تبلي لحم البفتيك بالملح والفلفل والبهارات أولاً .
2. اخلطي الخضروات مع بعضها ثم ضعي ملعقة من الخليط في كل شريحة ولفيها وتثبتيها بالأعواد الخشبية حتى لا تفتح .
3. ضعي لفائف البفتيك في صينية مدهونة بزبد في الفرن إلى تنضج.
4. تقطع أو تقدم كما هي مع أرز أبيض و بطاطس بوريه أو مكرونة .
شكلو حيطلع لزيز
تسلمي