المدلعه1
09-04-2022 - 07:06 am
السلام عليم كيفكم طيبين اعرف انكم فقدتوني
واليوم طبق غير ويم يم لذيذ وروعه بشكل ماتتخيلونه
مقاديره سهله وحلوه اولا رقاق كيلو او سويتز مره سويته بسويتز طلع روعه والكيلو احلى كمان
المقادير
كيلو رقااق
حبه بصله مفرومه ناعم
نص ك لحم مفرومه منضفه ومغسوله وناشفه من الماء تماما
وملح ملعقه صغيره
وملعقه بهارات مشكله او كموون وفلفل اسود بس كثرو منه يم يم
طريقتها
ناخذ البصل والملح والبهارات ونخلطها مع الحم المفروم
وبعد كذا نقص الرقاق بنص ونحط كميه بسيطه من الحمه بهذا الشكل
ونلفها بهذا الشكل ونرصهابصينيه تيفال او مدهونه بزيت
ونحطه الجهه المفتوحه على ارض الصينيه بحيث تكون الفه مشدوده على اللحم المفرومه ونرصها
دير مادار على الصينيه
وبعد مانكمل الصينيه
ناخذ كاسه ونص ماء حاره
نضيف عليها 3 ملاعق جبنه سائله انا استخدم كرفت
وحبه ماجي على الصينيه الكبيره
اونص مكعب ماجى على الصينيه الوسط
بس بشرط نذوبها الجبنه والماجى فى مقدار الماء
ونكبه على الصيني الى فيها المنتوا
ونجهز الفرن من تحت
ونخلها بفرن ساعه الى ربع فقط
وهذا شكل الصينيه غلافناها بقصدير وخرمنهابشوكه
هذا شكلهابعد ساعه الى ربع بهذا الشكل
وهذا بعد ماحطيتها بصحن ممكن ناكل كل اصبع لوحده وممكن ناكلها بلملعقه
وقدمتها مع ببسي ومع شطه وليمون يم يم بصراحه ماقدرت اكمل تصوير كنت
ميته من الجوع وسويتها فطور بدال من السمبوسه الى ملينا منها
وبكذا خلصت
دعواتكم الحلوه والردود الى تعودت عليها
وانا حطيت اغلب اكلاتى بهذا الراابط عشان الكليستفيد بس مع الاسف
مسابقت افضل طبق رمضاني