طريقتي لعمل الارز بالخلطه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هاي طريقتي لعمل الارز بالخلطه المقادير
4 ملاعق سمن (السمن هنا زيادة لكي لا يحترق الرز ثم سنصفي جزء منها بعد التحمير )
2 كوب مرق دجاج أو لحم أو ماء
ملح حسب الرغبة
حوائج الدجاج (كبدة -قلب )مسلوقة أو محمرة
لوزمقشر-بندق - صنوبر- زبيب
الطريقةيغسل الرز ويترك ليجف شوية ثم يحمر في السمن بمجرد أن يغير لونه يجب التقليب المستمر
بمجرد أن يحمر لونه نطفي عليه النار ثم نحاول نزع جزء من السمن وليس كلها وذلك بأن نميل ال طنجره ونأخذ السمن بملعقة وممكن الإستفادة من هذا السمن في تحمير المكسرات ثم نضع الماء على الارز ونضع ملعقه صغيره قرفه وملح حسب الرغبه
بمجرد أن يتشرب الرز الماء ن هدي النار ونتركه ينضج يحمر اللوز في قليل من السمن وبعده نضه الصنوبر وبعده الزبيب وبعده البندق
بعد أن ينضج الرز نضع عليه حوائج الدجاج بعد تقطيعها الى قطع متوسطة الحجم
ونضع جزء من المكسرات والزبيب- ونترك جزء من المكسرات لتزين الوجه
ويقلب الرز طبعا مع الإضافات
وسويت وياه بعد دجاج مشوي
وان شاء الله يعجبكم