طريقه أصابع البقلاوه وبالصور

نبدأ بسم الله.....
المقادير:
عجينه الجلاش (ماركه الكرامه)
سمن المراعي
مقادير الخلطه:
كأس سكر بودره
كأس فستق مطحون
2/1 4 ملاعق ماء ورد
تخلط هذه المقادير مع بعض حتى تحصلي على عجينه مطاطيه(ثقيله)
شيره(قطر)
الطريقه:
قبل البدأ بالعمل...
نحمي الفرن مسبقا
ندهن صينيه بايركس بالسمن
ثم نأخذ شريحه واحده من الجلاش وندهنا بالسمن ثم نصفطها (كانت شريحه كامله صفطناها صارت نص شريحه ) وندهنا ايضا بالسمن)
ملاحظه:
لا تنسين اتغطين العجينه بعد اخذك الشريحه (حتى لا تجف)
ثم ناخذ عجينه الفستق ونضعا على طرف الجلاش(مثل الصوره)
ثم نبدأ باللف(حااولي انك اتصغرين لفتك بقدر الامكان على شان يطلع الشكل مرتب)
ثم نضعها بالصينيه وندهن اصبع الجلاش حتى لا يجف
وهكذا حتى نهايه المقدار
ثم نضعها في فرن محمى مسبقا ( طبعا اولا من اسفل .... ثم اذا تحمرت
نحمرها من فوق
ثم نضع عليها الشيره (القطر ) وهي ساخنه
ثم نضعها في الثلاجه
منقول للافادة