طريقه عمل الباشميل الصوص

جبتلكم طريقتي في عمل الباشميل لاي طبق اتحبوه او تحتاجوها فيه
طريقتي حلوه وسهله ومضمونه بالتماسك والانسكاب
المقاديرهي :

• ربع كأس زيت
• ثلاث ملاعق دقيق
• مرقه الدجاج ماجي
• حليب بودره
• جبنه كاسات يفضل كرفت

الطريقه :
طبعا اكيد الباشميل مايتعمل بصينيه ولا اناء صغير ..... نجيب قدر صغير او وسط نكب
وسطه الزيت والثلاث ملاعق الدقيق لازم يكون متماسك ولاشي ازود من شي ممكن نضيف اشويه
دقيق اذا كانت سائله مره المهم وانحط عليها مكعب ماجي طبعا يغني عن الملح وانقلب الخلطه جيدا
هذا كله من غير نار طبعا التقليب يكون باداه خاصه اللي هي الخفاقه اليدويه ..
وبعد كذا انحط القدر على النار واتكونو محضريين الماء الساخن مره .... قبل ماانصب الماء الساخن
انحط من 7 الى 10 ملاعق حليب بودره ونضع مباشرة الماء الساخن الى فوق الخلطه .. وانحرك
الخليط بالخفاقه الى ان يتماسك واذا كانت سائله انزيد حليب والعكس اذا كانت جامده نزيد الماء الى ان
تصلو الى الحد المطلوب نطفئ عليها النار .. ثم نضع من 3 ملاعق جبنه سائله كاسات او اكثر او اقل حسب الرغبه
جربوها وردولي واي استفسار عن الخلطه انا جاهزه