كنافة الجبن والقشده المقادير:
كيس عجينة كنافه
3/4أصابع زبده
2علبة جبنة فيلادلفيا ممكن أستبدالها ب16 حبه جبن كيري
علبة قشطه
ماء الزهر حسب الرغبه
شيره
فستق للزينه الطريقه: تقطع الكنافه باليد قليلا ثم تقطع الزبده فوقها وتترك فتره
تفرك الكنافه جيدا الى ان تتجانس مع الزبده وقليل من ماء الزهر
يخلط باال
خلاط الجبن والقشطه وملعقه كبيره من ماء الزهر
نضع نصف كميه من عجينة الكنافه في صينيه مدهونه بالزيت ثم نضع خليط الجبن والقشطه ثم نضع نصف الباقي من الكنافه وتوضع في الفرن متوسط الحراره لمدة نصف ساعه ثم تحمر من الاعلى
ثم تقطع مربعات ويصب عليها الشيره وتزين بالوز والفستق وبالعافيه