حبيبة زوجي
09-01-2022 - 07:08 am
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي فراشات المنتدى .. وخاصة الكويت او البحرين ..........
بغيت طريقة ((( الرنجينة))) اللي تكون مكونة من الرطب ....
بليز لان زوجي طالبها مني .......
وانا قلت اخواتي منتدى عروس ما بيقصرون....
1 كوب طحين
1 الا ربع كوب زبده او سمن نباتي
1 ملعقه صغيره هيل مطحون
الطريقه :
تنظفين الرطب بكلينكس مبلول شويه بالماء ثم تنشفينه .
بالابره تطلعين النواه من الرطب وتصفينه بالصحن بحيث يكون الطرف المفتوح لاعلى وتبدين تصفين بالصحن من الوسط اول شي تحطين الطحين بالمقلاه على نار متوسطه مع التقليب المستمر بملعقه خشب
واذا التصق بالمقلاه شيليها شويه من النار وقلبيها عدل بعدين رجعيها للنار
تقريبا ربع ساعه تشيلين الطحين من المقلاه وتحطينه بصحن
ثاني خطوه تحطين السمن في قدر على نار متوسطه حتى يسيح ويسخن قليلا فقط
بعدين تحطين الطحين بالتدريج مع التحريك المستمر مده 10 دقائق تقريبا ترفعين القدر عن النار وتحطي الهيل لما تحطين حمسه الطحين وهو حار طبعا على الرطب وتشوفين الطشطشه !!
على طول ترفعين القدر من النار وتصبينه وهو حار على الرطب المصفوف ...نقلتها لك من موقع عالم حواء