ظفيرة السينابون من مطبخي على طريقة منال العالم

ظفيرة السينابون من مطبخي
مقادير رقم
نضع على النار ثلاث ارباع كأس ماء + اربع ملاعق زبده الى ان يدفاء وليس يغلي انتبهي ونضيف قطرات من الفانيلا السائله ان وجدت
مقادير رقم
نضع في العجانه او الزبديه 2 ونص كاس دقيق( المقدار 3 اكواب لكن تتركين نص كوب احتياط اذا صارت لينه تضيفيه )
2م ك سكر
2م ك حليب بودره
1م ك خميره فوريه
1م ص باكينج باودر
رشة هيل ناعم( حسب الرغبه )
رشة فانيلا اذا مااستخدمتي السائل
نخلط مقادير رقم
نضيف عليها مقادير رقم
ثم نضيف بيضه واحده
تعجن لمدة 4 دقائق ثم تترك لترتاح وتلين
تفرد العجينه على شكل مستطيل برش السطح بقليل من الدقيق
يوضع عليها من 3 الى 4 ملاعق زبده بحرارة المطبخ
يرش عليها 3 ملاعق كبيره سكر بني
3 ملاعق كبيره ككاو بودره
3 ملاعق قرفه (سينابون) ناعم
وقليل من اللوز المبروش
تلف العجينه على شكل رول ويوضع الطرف الى الاسفل ثم تنقل الى صينيه حافتها صغيره
تقطع الى شرايح متوسطه بحيث لا تصل السكين الى اخر الرول(يعني تتركي مسافه صغيره من تحت ماتقطعينه للاخر ولا تفصلي الشريحه)
تفتح الشرائح ونشد واحده يمين وواحده يسار الى ان ننتهي من كل الشرائح بحيث يكون شكلها زي الظفيره
تغطى وتترك تخمر 10 دقائق
تخبز بالفرن حتى النضج
تزين بالتوفي مع النستله والشوكولاته السائله والمكسرات
واستمتعو بألذ طعم
منقول