عادات غذائية خاطئة

عادات غذائية خاطئة
1) من الخطأ أن يسخن الطعام بعد إخراجه من الثلاجة بسرعة وعلى نار قوية ومن الخطأ تركه على نار هادئة
لفترة طويلة.
2) من الخطأ تقطيع الخضار قطع صغيرة عند عمل السلطة لفقدها الكثير من الفيتامينات.
3) من الخطأ حفظ باقي الحليب أو الأطباق التي يدخل في مكوناتها الحليب أو احد مشتقاته بشكل أساسي في
أواني معدنية.
4) من الخطأ شراء الكثير من الفواكه والخضروات فحياته قصيرة باستثناء البطاطا وبعض الفواكه الحمضية.
5) من الخطأ تقطيع اللحوم وإبقائها في الماء لمدة من الزمن قبل طبخها.
6) من الخطأ شرب الشاي بعد الأكل مباشرة أو معه حيث انه يمنع امتصاص الحديد الموجود في الطعام
مما يؤدي إلى انتشار الانيما الغذائية أو فقر الدم.
7) من الخطأ الإكثار من إضافة المواد الحارة للمأكولات التي تؤثر على المعدة فتزيد إفرازات العصارة
الهاضمة مما يؤدي إلى الإصابة بقرحه المعدة أو الأمعاء.
8) من الخطأ الشائع عدم تناول وجبة الإفطار فهي تمثل مصدر الطاقة اللازمة للإنسان لقيامة بالمجهود
اليومي.
9) من الخطأ شرب المشروبات الغازية أثناء تناول الطعام اعتقاداً أنها تسهل الهضم بينما الحقيقة أنها تعسر
الهضم لاتحادها مع بعض الإنزيمات.
0- من الخطأ شرب الماء أثناء أو بعد تناول الطعام مباشرة يؤدي إلى عسر الهضم.
1- من الخطأ طهي الخضار لمدة أطول من اللازم إذ ينتج عن هذه الزيادة الفقد في الفيتامينات كما أن النكهة
الطبيعية للخضار تتأثر.