عجينة البيتزا

بسم اللة الرحمن الرحيم
( السلام عليكم ورحمة الله وبركاته )
اود ان اخبركم كيف تصنعو عجينة البيتز بالبيت دون الحاجة الى شرائها : -
1) المقادير : -
أ) كيلو طحين
ب)كأس كبير ويسمى ( ماج ) باللغة المصرية لبن رائب مازولا
ج) نص ماج ماء فاتر
د) 3 بيضات
ه) ملعقة كبيرة ملح
و)ملعقة كبيرة خميرة
2) الطريقة : -
أ) رش المواد الجافة على الطحين
ب) يخفق اللبن بالماء ويضاف للطحين ويعجن بأطراف الاصابع
ج) يخفق البيض جانبأ بالشوكة ثم يضاف للعجين ويعجن بأطراف الاصابع
د) يضاف زيت المازولا ويعجن جيدأ
وأخيرأ يصبح لديك عجينة البيتزا وتكون عجينة جيدة ولينة ولذيذة
وشكرا