ام وليدويوسف
20-06-2022 - 08:37 pm
المقادير:
كوب دقيق
4 بيض
اصبع زبده
نص كاس ماء
رشه ملح
الطريقه:
http://www.**********/vb/imgcache/17270.imgcache
ننخل الدقيق مع الملح
http://www.**********/vb/imgcache/17271.imgcache
نضع الزبده والماء في القدر ونتركها تغلي
http://www.**********/vb/imgcache/17272.imgcache
نضيف لها الدقيق المنخول دفعه وحده ونحركها بسرعه
http://www.**********/vb/imgcache/17273.imgcache
نحركها لحد ماتترك جوانب القدر وتصير كوره متماسكه
http://www.**********/vb/imgcache/17274.imgcache
نضيف البيض وحد وحده مع التحريك اذا اختلطت الاولى نضيف الثانيه وكذا
http://www.**********/vb/imgcache/17275.imgcache
نشكلها دوائر او اسطوانيها ونخبزها في الفرن
http://www.**********/vb/imgcache/17276.imgcache
شكلها بعد الخيز
اشكال من عجينه الشو مختلفه الحشوات والتغليف
http://www.**********/vb/imgcache/17277.imgcache
تشكل من كور الشو المدهونه بالكرميل ومرصصه على شكل هرم
طريقه كريمه الباتسيير
مقاديرها ثابته انما طريقتها تختلف كلا حسب طريقته وهذه هى اسهل طريقه له
والمقادير هى
كوب وربع لبن
بيضه كامله
صفار بيضتان
ربع كوب سكر بودره
ملعقه كبيره دقيق
ملعقه كبيره نشا
فانيليا
انا وضعت كل المقادير معا فى الخلاط وبعدها وضعتها عالنار مع التقليب المستمر المستمر المستمر مثل المهلبيه الى ان يتكاثف الخليط بعد عشر دقائق تقريبا وننزله من عالنار ونتركه يبرد ونضيف عليه ملعقتان من روح الفراوله وهذا شكله
الموضوع منقول ومجرب كالعاده جدا لذيذه