عدة طرق لعمل بسكويتات للأطفال الذين يعانوا من مشكلة التسنين

1. ماء مثلج


2. الطريقة:


3. 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر


4. الطريقة:


5. 1 ملعقة صغيرة فانيليا


6. الطريقة:


7. 1 ونصف كوب بودرة حبوب الأطفال (سيريلاك)


8. الطريقة:

بسكويت بدون بيض:
المقادير:
1 كوب دقيق
1 كوب بودرة حبوب الأطفال (سيريلاك) بالأرز والموز أو بأي نكهة أخرى أو بدون نكهة (يمكن تجربة نصف بنكهة ونصف بدون)
3 ملاعق كبيرة زيت طعام

ماء مثلج

الطريقة:

• يحمى الفرن مسبقا عند درجة حرارة 220 درجة مئوية (425 فهرنهايت)
• امزجي الدقيق مع بودرة الحبوب (السيريلاك)
• اضيفي الزيت بالتدريج مع التقليب
• اضيفي القليل من الماء المثلج تدريجيا (ابدئي بربع كوب) حتى تبدأ العجينة في تكوين كرة يمكن نزعها بسهولة من الوعاء
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك البسكويت المرغوب فيه ثم قومي بتقطيعها بالأشكال التي تريدينها
• اخبزيها في صواني غير مدهونة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.
• تبرد تماما قبل تقديمها لطفلك.
• تحفظ في علب محكمة الإغلاق.

بسكويت التسنين الإيطالي:
المقادير:
3 بيضات
2 كوب سكر
2 كوب دقيق متعدد الأغراض

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

الطريقة:

• في وعاء متوسط، اخفقي البيض مع السكر بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية لمدة 6-10 دقائق حتى يصبح الخليط سميكا وباهتا.
• امزجي الدقيق والبيكنج باودر سويا.
• بالتدريج اضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض. إذا كانت العجينة مازالت لزجة يمكن اضافة المزيد من الدقيق
• ابرمي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا بقطر حوالي 3 سم، غطيها بفوطة نظيفة واتركيها طوال الليل.
• سخني الفرن لدرجة 190 درجة مئوية (375 فهرنهايت).
• اعيدي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها بسمك 3 سم ثم ضعيها في صينية الخبيز.
• تخبز في الفرن ما بين 15-20 دقيقة في الفرن المحمى مسبقا حتى يصبح لونها بني فاتح.
• تنزع من صينية الخبيز وتترك لتبرد تماما قبل تقديمها لطفلك.
• يمكن حفظها لمدة شهر في علب محكمة الإغلاق.

بسكويت القرود:
المقادير:
2 1/4 (اثنين وربع) كوب دقيق متعدد الأغراض
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب سكر
2/3 كوب زبدة أو مارجرين، مذابة
2 بيضة
2 موزة مهروسة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:

• في وعاء كبير، امزجي جيدا الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح.
• اضيفي الزبدة أو المارجرين وامزجي جيدا
• اضيفي باقي المكونات مع الخلط جيدا
• خذي من العجينة بملعقة كبيرة وصبي في صينية الخبيز.
• تخبز في فرن محمى مسبقا عند درجة حرارة 230 درجة مئوية (450 فهرنهايت) لمدة 12 دقيقة

هذه الكمية تعطيك حوالي 36 بسكويته
بسكويت بدون دقيق:
المقادير:
2 ملعقة كبيرة زيت طعام (أو أي مادة دهنية)
1/2 كوب سكر
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 1/2 (واحد ونصف) ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة ماء

1 ونصف كوب بودرة حبوب الأطفال (سيريلاك)

الطريقة:

• امزجي السكر والمادة الدهنية حتى يصبحوا كالكريمة.
• اضيفي البيض، البيكنج باودر، الفانيليا والماء وقلبي حتى يختلطوا جيدا.
• تدريجيا اضيفي السيريلاك واعجني حتى يصبح ناعما
• شكلي العجينة كما تحبين واخبزيها لمدة 20-30 دقيقة عند درجة حرارة 150 درجة مئوية (300 فهرنهايت)