الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
المدلعه1
17-09-2022 - 03:01 am
عصيده اهل الجنوب 2009 باسهل الطرق
اولا
السلام عليكم كيفكم يابنات عامه وبنات الجنوب خااصه
اليوم عندي لكم عصيده انمى ايه
ومقاديرها سهله وبسيطه
مرقه للعصيده
ومقادير العصيده
وسمنه للعصيده مع عسل
تجي الان لمقادير المرقه
والصوره تتكلم
مقادير السمنه
زبده المراعي
وشويه ريحان بنات الجنوب يعرفونه نحطه احيان مع البن وحق العجايز الكبار
طازه وهوه موجود عند اغلب البيووت
نحط الزبده على النار واذا بدا لونها يتغير نقفل عليها ونحط الريحان وهوه مغسول ونضيف وناشف من الماء عشان مايتفرقع كثير
اولا
نص او ك لحم اذا العدداكثر من3اشخاصوانا اخذ عاده لحم تيس لانه لذيذ
بهارات عباره عن مكعب ماجي-قرنفل كم حبه - فلفل اسود مطحون وحب اذا موجود - كمون مطحون
قرفه 3كسرات صغيره
حبه بصله متوسطه
3فصوص ثوم
وتفضل مطحونه جيدا يعني مره مطحونه
الطريقه نبدا نغلى ماءللمرقه بقدر ويفضل ظغط
ونحط البصل والثوم المطحون
والحم
والبهارات والماجي
ونخليها تغلى شويه قبل لانقفل قدر الضغط نجهزمقادير العصيده
وهذا المرقه بس باقي لها تستوي الحمه
نخهز مقادير العصيده
دقيق بر اسمر والافضل دبي او خليجي يجيك فاتح ومره حلو افضل حق دبي
الا عندها اسمر تخلط معاه شويه فينو
يعني مثلا كاستين بر اسمر وكاسه ابيض
بس انا زي ماقلت دبي فاتح وحلو
خذي طاسه او قدر للقياس
يعني طاسه دقيق
لازم يكون طاسه مااء نفس الكميه وهذا الصوره تتكلم
ونحط ملعقه كبيره ملح عشان نملح الدقيق
هنا نبدا بخلطها بزبديه كبيره الدقيق مع المااء ونظربها بمضرب اليد عشان مايكون فيها اى تكتل وهذا
وبعد كذا نجهز اكياس لحمه فاضيه ونصب الخليط فيها
واذا الكميه كبيره حطيها باكثر من كيس وشوفي كيف
ونربط زين
هذا الكيس الاول وربطناه
وهذا الكيس الثاني نحط فيه الكيس الاول
وهذا الكيس الثالث نحط فيه الكيس الثاني
وهذا الكيس الرابع
يعني انا حطيتها باربع اكياس كل كيس اربطه زين
وهذا الاخير راح اربطه
بعد ماغليت المرقه شوويه نحط الكيس الا جهزنا فيه العصيده داخل القدر
اذا المرقه كثيره نحطها بقدر ماء مغلى والافضل ضغط
وبعد كذا نقفل القدر ونحط الصفااره ونحسب ساعه الا ربع
لا تخافون على اللحمه ماراح يسير لها شي راح تستوي بس ماتخلونها تغلى بلبدايه كثير بس 5 دقايق عشان تجهزون مقادير العصيده
وبعد ساعه الا ربع وقبل لانشيل الصفاره تحذير هام
نحط القدر تحت الماء عشان لاقدر الله مايسير شي السبب الكيس الا داخل القدر يقفل مكان الهواء عند نزع الصفاره ولاقدر الله ممكن يطير القدر بوجهك
يعني نجطه تحت الماء شويه لحد مايبرد ونشيل الصفااره
نعمم الماء على كل القدر
راح تلاقين الهواء قليل مره لانه برد
وبعد كذا شيلى كيس العصيده على جنب
بصحن نضيف عشان نبدا نقص الاكياس بسكين او مقص
اذا فيه مكان تحسينه ما استواء شيليه او اقلبيها على المكان الا لس ما استواء واغليها شويه لانها مستويه اصلا
عشان كذا الافضل مانكثر الكميه بلاكياس او يكون الكيس كبير شويه عشان تاخذا راحتها
وبعد ماشلنا الاكياس نجهز 3 ملاعق سمنه من الا سويناها
عشان ننرتب العصيده بسمنه ويكون عندك قفاز نضيف تخلينه خاصبلعصيده وانا خليتها خاص لها لانه ثقيل ولازم نسويها وهيه حاره
وهذالشكل النهائي للعصيده
مع المرقه ومع السمن حطي العسل في طاسه صغيره وصبي عليها شوية سمنه او كل واحد بطاسه
هذا العصيده بعد مارتبنها على طريقة امهاتنا وجداتنا
وبكذا خلصت وبلعافيه على قلوبكم
والا تحبها مع لبن وريحان برضه روعه وانا افضلها بلمرقه وهيه اسهل من العصايه وتعبها جربو وادعولى وخلى ازواجكم يفتخرون فيكم وقريبا
احط لكم الدغاابيس ههه ترقبو جديدي ههه
مغري
اولا
السلام عليكم كيفكم يابنات عامه وبنات الجنوب خااصه
اليوم عندي لكم عصيده انمى ايه
ومقاديرها سهله وبسيطه
مرقه للعصيده
ومقادير العصيده
وسمنه للعصيده مع عسل
تجي الان لمقادير المرقه
والصوره تتكلم
مقادير السمنه
زبده المراعي
وشويه ريحان بنات الجنوب يعرفونه نحطه احيان مع البن وحق العجايز الكبار
طازه وهوه موجود عند اغلب البيووت
نحط الزبده على النار واذا بدا لونها يتغير نقفل عليها ونحط الريحان وهوه مغسول ونضيف وناشف من الماء عشان مايتفرقع كثير
اولا
نص او ك لحم اذا العدداكثر من3اشخاصوانا اخذ عاده لحم تيس لانه لذيذ
بهارات عباره عن مكعب ماجي-قرنفل كم حبه - فلفل اسود مطحون وحب اذا موجود - كمون مطحون
قرفه 3كسرات صغيره
حبه بصله متوسطه
3فصوص ثوم
وتفضل مطحونه جيدا يعني مره مطحونه
الطريقه نبدا نغلى ماءللمرقه بقدر ويفضل ظغط
ونحط البصل والثوم المطحون
والحم
والبهارات والماجي
ونخليها تغلى شويه قبل لانقفل قدر الضغط نجهزمقادير العصيده
وهذا المرقه بس باقي لها تستوي الحمه
نخهز مقادير العصيده
دقيق بر اسمر والافضل دبي او خليجي يجيك فاتح ومره حلو افضل حق دبي
الا عندها اسمر تخلط معاه شويه فينو
يعني مثلا كاستين بر اسمر وكاسه ابيض
بس انا زي ماقلت دبي فاتح وحلو
خذي طاسه او قدر للقياس
يعني طاسه دقيق
لازم يكون طاسه مااء نفس الكميه وهذا الصوره تتكلم
ونحط ملعقه كبيره ملح عشان نملح الدقيق
هنا نبدا بخلطها بزبديه كبيره الدقيق مع المااء ونظربها بمضرب اليد عشان مايكون فيها اى تكتل وهذا
وبعد كذا نجهز اكياس لحمه فاضيه ونصب الخليط فيها
واذا الكميه كبيره حطيها باكثر من كيس وشوفي كيف
ونربط زين
هذا الكيس الاول وربطناه
وهذا الكيس الثاني نحط فيه الكيس الاول
وهذا الكيس الثالث نحط فيه الكيس الثاني
وهذا الكيس الرابع
يعني انا حطيتها باربع اكياس كل كيس اربطه زين
وهذا الاخير راح اربطه
بعد ماغليت المرقه شوويه نحط الكيس الا جهزنا فيه العصيده داخل القدر
اذا المرقه كثيره نحطها بقدر ماء مغلى والافضل ضغط
وبعد كذا نقفل القدر ونحط الصفااره ونحسب ساعه الا ربع
لا تخافون على اللحمه ماراح يسير لها شي راح تستوي بس ماتخلونها تغلى بلبدايه كثير بس 5 دقايق عشان تجهزون مقادير العصيده
وبعد ساعه الا ربع وقبل لانشيل الصفاره تحذير هام
نحط القدر تحت الماء عشان لاقدر الله مايسير شي السبب الكيس الا داخل القدر يقفل مكان الهواء عند نزع الصفاره ولاقدر الله ممكن يطير القدر بوجهك
يعني نجطه تحت الماء شويه لحد مايبرد ونشيل الصفااره
نعمم الماء على كل القدر
راح تلاقين الهواء قليل مره لانه برد
وبعد كذا شيلى كيس العصيده على جنب
بصحن نضيف عشان نبدا نقص الاكياس بسكين او مقص
اذا فيه مكان تحسينه ما استواء شيليه او اقلبيها على المكان الا لس ما استواء واغليها شويه لانها مستويه اصلا
عشان كذا الافضل مانكثر الكميه بلاكياس او يكون الكيس كبير شويه عشان تاخذا راحتها
وبعد ماشلنا الاكياس نجهز 3 ملاعق سمنه من الا سويناها
عشان ننرتب العصيده بسمنه ويكون عندك قفاز نضيف تخلينه خاصبلعصيده وانا خليتها خاص لها لانه ثقيل ولازم نسويها وهيه حاره
وهذالشكل النهائي للعصيده
مع المرقه ومع السمن حطي العسل في طاسه صغيره وصبي عليها شوية سمنه او كل واحد بطاسه
هذا العصيده بعد مارتبنها على طريقة امهاتنا وجداتنا
وبكذا خلصت وبلعافيه على قلوبكم
والا تحبها مع لبن وريحان برضه روعه وانا افضلها بلمرقه وهيه اسهل من العصايه وتعبها جربو وادعولى وخلى ازواجكم يفتخرون فيكم وقريبا
احط لكم الدغاابيس ههه ترقبو جديدي ههه
مغري
التعليقات (7)
دنيتي اهلي
يسلم قلبك يارب
انا حطيتها ب4 اكياس ويفضل اكيااس ثقيله
واذا عندك حق الشووي حطي2فقط
وبلعافيه على قلبكم ولاتخافين الكيس ماراح يذوب
يسلم قلبك يارب
انا حطيتها ب4 اكياس ويفضل اكيااس ثقيله
واذا عندك حق الشووي حطي2فقط
وبلعافيه على قلبكم ولاتخافين الكيس ماراح يذوب
الله يسعدايامك انامن زمان نفسي اسويها بس يبغالها شغله وتحريك ومصنع اومسوط وانا عجازه ومدلعه ماعمري سويت هالاكلات بس توهقت بعدالزواج احيان يجيني ابوزوجي ويحرجني زوجي يقول سوي عصيده لابوي وانا ماعرف بس الحين بكشخ عليهم واتفلسف
الله يسلمكم يارب على الردود الحلوه وين الحماس وين بنات الجنووب
وين البنات عامه
وين البنات عامه
ماسلا الدجاج→
وتسلم يدك