الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
loloosh
09-03-2022 - 01:18 am
السلام عليكم يا احلى فراشات طباخات
ادخل في موضوعي
مشكلتي انى ماعمري طبخت لحمة وطلعت طعمه منى عارفة ليش
يطلع اللحم ناشف ومو مستوي يعنى قد ما امضغ فيه ما يتقطع
انا اسويه ساعة ولا اضيف الملح الا في النهاية لأنه يقولوا اللحم ما يخليه ينضج
اذا عندكم نصايح تفيدنى في طبخ اللحم ياريت تقولولي
نفسي يطلع اللحم موزة على قولهم ويتقطع بسرعة
غيرت نوع اللحم جبت البربري والنعيمي والسواكنى ومافي فايدة طلع العيب منى
ايش الحل؟؟؟؟؟
ادخل في موضوعي
مشكلتي انى ماعمري طبخت لحمة وطلعت طعمه منى عارفة ليش
يطلع اللحم ناشف ومو مستوي يعنى قد ما امضغ فيه ما يتقطع
انا اسويه ساعة ولا اضيف الملح الا في النهاية لأنه يقولوا اللحم ما يخليه ينضج
اذا عندكم نصايح تفيدنى في طبخ اللحم ياريت تقولولي
نفسي يطلع اللحم موزة على قولهم ويتقطع بسرعة
غيرت نوع اللحم جبت البربري والنعيمي والسواكنى ومافي فايدة طلع العيب منى
ايش الحل؟؟؟؟؟
التعليقات (8)
على فكره انصحك ماتشترين سواكني لانه يطلع زي البن العلكه لما تجين تمضغينه لانها دايم يكون قاسي
شوفي اختي إذا جيتي تطبخين اللحمة حطيها بالقدر مع الماء فقط لاغير وخليها ساعة
أو على حسب بس اللحم معروف طبخه بالقدر العادي ساعة
وبقدر الضغط نصف ساعة
(أنصحك بقدر الضغط رهيب)
وبعد ما ينضج سوي الكشنة(بصل وزيت وملح وبهارات وطماطم)وكبيها على قدر اللحم
وخليه يطبخ شوي عشان ياخذ الطعم
أما إذا بقدر الضغط أنا أحط كل شي مع بعض اللحم مع الكشنة والماء طبعا
وأحسب له من يبدا يطلع صوت قوي نص ساعة
وسلامتك أتمنى أكون افدتك....
أو على حسب بس اللحم معروف طبخه بالقدر العادي ساعة
وبقدر الضغط نصف ساعة
(أنصحك بقدر الضغط رهيب)
وبعد ما ينضج سوي الكشنة(بصل وزيت وملح وبهارات وطماطم)وكبيها على قدر اللحم
وخليه يطبخ شوي عشان ياخذ الطعم
أما إذا بقدر الضغط أنا أحط كل شي مع بعض اللحم مع الكشنة والماء طبعا
وأحسب له من يبدا يطلع صوت قوي نص ساعة
وسلامتك أتمنى أكون افدتك....
هلا اختي
اول شي اللحم قليل عليه ساعه اقل شي ساعه ونص او ساعتين
وصح طريقتك ماتضيفين الملح الا بالاخيرر وحطي معه بالسلق هيل ودراسين ومسمار عدل
وان شاءالله يضبط معك
اول شي اللحم قليل عليه ساعه اقل شي ساعه ونص او ساعتين
وصح طريقتك ماتضيفين الملح الا بالاخيرر وحطي معه بالسلق هيل ودراسين ومسمار عدل
وان شاءالله يضبط معك
اختي الغاليه اتمنى افيدك
انا والله بهاللحم الكل يشهد اعرف اذا كان زين او لا
ههه قولي ما شاء الله
المهم افضل انواع اللحم اذا كان نعيمي جذع
او هرفي مو اكبر لان الكبير دايم ما ينضج الا بعد جهد جهيد ويطول ع النار والصغير مره فيه ريحه مو حلوه وغالبا مايكون للشوي افضل
اما البربري والسوريه وغيرها تجي فيها زنخه قوويه تلوع الكبد
المهم اذا جيتي تطبخيها غطيها بالمويه وحطي المنكهات وتكون صحيحه يعني مو مطحونه
هيل عود داارسين ومسمار وورق غاار وحباات فلفل اسود بس مو تكثرين حسب الكميه وكل ما طلع فوقه الريم شيليه بملعقه يعني الطبقه البيضاء اللي فوقه عشاان هي تطلع الريحه والطعم مو حلوه
وخليه يطبخ ع نار متوسطه ساعه ونص اذا القطع صغيره واذا كبيره ساعتين ويمكن شوي بعد
واذا بقدر الضغط ماتاخذ وقت طوويل بس ما تقفلين الغطا الا اذا شلتي الريم يعني بعد ما يغلي بشوي
وما ياخذ وقت طويل من 30 الى40 دقيقه
اتمنى اكون افدتك يالغاليه
انا والله بهاللحم الكل يشهد اعرف اذا كان زين او لا
ههه قولي ما شاء الله
المهم افضل انواع اللحم اذا كان نعيمي جذع
او هرفي مو اكبر لان الكبير دايم ما ينضج الا بعد جهد جهيد ويطول ع النار والصغير مره فيه ريحه مو حلوه وغالبا مايكون للشوي افضل
اما البربري والسوريه وغيرها تجي فيها زنخه قوويه تلوع الكبد
المهم اذا جيتي تطبخيها غطيها بالمويه وحطي المنكهات وتكون صحيحه يعني مو مطحونه
هيل عود داارسين ومسمار وورق غاار وحباات فلفل اسود بس مو تكثرين حسب الكميه وكل ما طلع فوقه الريم شيليه بملعقه يعني الطبقه البيضاء اللي فوقه عشاان هي تطلع الريحه والطعم مو حلوه
وخليه يطبخ ع نار متوسطه ساعه ونص اذا القطع صغيره واذا كبيره ساعتين ويمكن شوي بعد
واذا بقدر الضغط ماتاخذ وقت طوويل بس ما تقفلين الغطا الا اذا شلتي الريم يعني بعد ما يغلي بشوي
وما ياخذ وقت طويل من 30 الى40 دقيقه
اتمنى اكون افدتك يالغاليه
ممكن تضيفين ملح ليمون اثناء طبخ اللحمه والله رهيب وخلي النار مو عاليه مره ............. وبالتوفيق
يابنات جدة وحدة اكلها لذيذ→
انا بصراحه ما اشتري الا لحم تيس او خروف صغير في السن وبصراحه ماياخذ معي وقت في الطبخ ولما اسوي كبسه او مرقه تطلع لي اللحمه ناضجه وماهي قاسه
هذي خبرتي في اللحم اتمنا تفيدك
وبصراحه امي الله يحفظها تطبخ اللحم في قدر ضغط اذا كان يحتاج وقت طويل