غسل اليدين مفتاح السلامة

هل تعلمين أن كل 1 سم مربع من بشرتك يحتوي على 1500 من البكتريا تقريباً؟
بالرغم من ذلك, فإن العناية الصحية باليدين تمكنكِ من القضاء على حوالي نصف عدد البكتيريا وخفض فرص الإصابة بالأمراض الناجمة عن التسمم الغذائي والتي تؤثر على صحتك وصحة أفراد عائلتك.
المحافظة على صحة اليدين:
في بيتك:

• إمنحي نفسك الوقت الكافي لغسل يديك بالماء والصابون, بعد ذلك تأكدي من تجفيفهما جيداً.

في مطبخك:

• تأكدي من توفر الصابون إلى جانب المغسلة بصفة دائمة, والتزمي بغسل يديك قبل أن تلمسي أي شيء في المطبخ.
• لنظافة يديك, استخدمي الماء الدافئ لفرك أطراف أصابعك وما بينهما ومنطقة الرسغ.
• في حال تلوث الحنفية ببعض بقايا الطعام, اشطفيها بالماء والصابون لإزالة آثار الأوساخ.

متى تغسلين يديك؟
قبل بعد
العناية بالأطفال
تغيير الحفاضات
لمس الأطعمة مثل غسل الخضار والفاكهة لمس اللحوم/الدجاج النيئ أو الخضار والفاكهة الغير مغسولة
الطبخ تلوث يديك بالأتربة
تناول الطعام استخدام المرحاض
إعطاء الأدوية اللعب مع الحيوانات الأليفة
وضع العدسات اللاصقة السعال والعطاس
التدخين, الأكل أو الشرب
العودة إلى البيت
هل يعتبر استخدام القفازات في المطبخ من الممارسات الجيدة؟
يمكنكِ استخدام القفازات القابلة للطرح عند التعامل المباشر مع الطعام مثل نزع جلد الدجاج أو حشوه. إن كلمة "قفازات قابلة للطرح" تعني أنها مخصصة لاستخدام واحد ثم يتم التخلص منها. لا تغسليها وتعيدي استخدامها, لأنها قد تصبح مصدراً للعدوى.