فراشتي تعالوبسر عه

المهم نبدأ بالمقادير : (على فكره العجينه تصلح لكل أنواع الفطاير)
3 كاسات دقيق فاخر (الكويت)..
بيالة حليب بودر..
بيالة سكر ناعم
ملعقة كبيره خميره فوريه ..
ملعقه صغيره مملوءه بكنج باودر..
بيالة زيت ..
كأس وثلث الكأس ماء << أو على حسب الحاجه
تعجن المقادير سوياً في العجانه أو باليد ثم تترك لتخمر ساعه أو أكثر على حسب درجة حراره الجو
بعد ذالك تقطع العجينه الي اربع أو خمس قطع كبيره وتترك لتخمر قليلاً ..
تفرد قطعه واحده من القطع السابقه بشكل مستطيل ثم يرش عليها السكر والقرفه وتلف ..
بعد ذالك تقطع الى قطع متساويه وتوضع في صينيه وتترك 5 دقايق
بعد الانتهاء من الخبز في الفرن تخرج من الفرن وتغطى بصحن آخر حتى لاتصبح قاسيه ..
الآن نعمل الصوص الأبيض :
في الخلاط الكأس (علبة قشطه (أي نوع) , ثلثين كأس حليب بودره , ثلثين كأس سكر ناعم )..وتخلط
ويصب عليها الصوص الأبيض ثم تزين بالهرشي السائل
تصف السينبونات في صحن التقديم بالعافيه على قلوبكم
منقول

تسلمون خواتي
والله يعطيكم العافية على هالفكرة والطريقة المصورة

تسلمين حبيبتي ام عايشه
بس فهمتوني غلط انا ابغى الخلطه الي باالكاكو
الي نحطها جوه العجينه
على العموم مشكوره على تعبك معايه

غاليتي الجود طبعي
مقادير حشوة السينبون
تخلطين مقدار فنجال سكر مطحون ابيض اواسمرحسب الرغبه
+ملعقه كبيره قرفه مطحونه
+ملعقه كبيره كاكاوبودرغير محلى
وتزيدين في المقدار حسب الحاجه
لما تفردين العجينه تدهنينها بزبده سايحه ثم تذرين الخلطه السابقه فوقها ثم تلف بشكل اسطوانه والباقي عليك
اتمنى اكون افدتك وبالهناء والعافيه

انا اعمل السينوبن نفس عجينة الفطائر وبعد الفرد ادهنها بزبدة وارش عليها بودرة الشكلاته مع السكر والفها واذا خرجتها من الفرن ارش عليها حليب محلى
وطعم الشكلاته على حسب نوع الشكلاته البودرة الي انت حطتها اختاري نوعية تكون نفس نكهت السينوبن
اتمنى اكون افدتك

اشكركاختي الجمره الحنونه واختي عاشقه
انا اسوي طريقتكم بس الشكولا ما يبين طعمه
مثل السنبون الجاهز وذ كثرت شكولا يصير طعمه مر
الله يعطيكم العافيه