السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
فطائر جوز الهند والأرز
المقادير :
كوبا أرز حبة طويلة مطبوخ.
ملعقتا طعام من مسحوق جوز الهند.
ملعقتا طعام سكر.
بيضتان مخفوقتان.
ملعقة طعام عصير ليمون.
نصف كوب مسحوق السكر.
ربع كوب حليب.
التحضير :
- يسحق الأرز المطبوخ بالهاون ثم يعجن بحيث يصبح عجينة ناعمة ومتماسكة.
- يضاف إليه خليط من الحليب والسكر والبيض المخفوق وعصير الليمون وتعجن جميعها في وعاء كبير.
- تعمل من العجين كرات باليد الجافة ثم تغطى في مسحوق جوز الهند.
- يسخن الزيت بالمقلاة وتقلى الكرات وتقلب ثلاث إلى أربع مرات وعندما نرفعها نعيدها للطبق الذي يحتوي على السكر الباودر.
- تغرس الكرات بأعواد خشبية (حسب الرغبة) ويتم تقديمها مع الشاي.
و بالصحة و العافية
اشكرك على هذا الطبق الرائع
دمتي بخير وعافية