الفطيرة:
- 125 جرام زبدة
- 225 جرام دقيق منخول
- 50 جرام سكر
- بيضة مخفوقة
الحشوة:
- 350 جرام فراولة
- 225 جرام توت
- 25 جرام زنجبيل مقشر ومفروم
- مبشور ليمونة
- 750 جرام سكر
فطيرة - 1000 طريقة مميزة وسهلة
طريقة التحضير:
- يوقد الفرن بدرجة حرارة متوسطة. ويخلط الدقيق مع الزبدة .ثم يضاف السكر وما يكفى من الماء لتكوين عجينة ناعمة ومتماسكة.
- تفرد العجينة.على سطح مرشوش بالدقيق توضع فى صينية فرن مستديره تقطع الجوانب الزائدة
- تفرد بقية العجينة وتقطع باشكال مختلفة على ذوقك .ثم تدهن قطع العجينة بالماء وتلصق حول حافة الصينية
- وتخبزالفطيرة في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة ويصبح لونها ذهبى.
- تغسل االفواكه جيدا وتصفى من الماء وتخلط مع باقى المقادير.
- ادهنى قطع العجينة الصغيرة بالبيضة المخفوقة ثم ضعى الحشو فى الفطيرة.
- ضعى الفطيرة فى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الفاكهة طرية .
- قدميها ساخنة او باردة مع الكريمة الطازجة.
فطيرة - أكثر من 500 طريقة
كيكة التوت فيديو للطبخ
احصلي على آخر المعجنات على بريدك وذلك بالاشتراك هنا