فطيرة جوز الهند

1. ‎- 1 ‎فطيرة مخبوزة‎ ‎جاهزة‎ ‎


2. طريقة التحضير

فطيرة جوز الهند‎ ‎
وقت التقديم‎: ‎مساء‎
مناسبة التقديم‎: ‎السعرة‎
مدة التحضير‎: 30 ‎دقيقة‎
التصنيف‎: ‎المعجنات‎
التنفيذ‎: ‎عادي
التعريف بالوصفة
فطيرة غنية ولذيذة، تستغرق حوالي نصف ساعة،‎
لكنها‎ ‎تستحق الجهد والوقت‎
‎, ‎تناسب الإفطار وحفلات الشاى‎.
‎. ‎قدميها لضيوفك ولأفراد‎ ‎أسرتك‎. ‎
المكونات والمقادير
‎- 1 ‎كوب سكر أبيض‎.
‎- ‎نصف كوب دقيق متعدد الأغراض‎.
‎- ‎ربع ملعقة ملح‎.
‎- 3 ‎كوب لبن‎.
‎- 4 ‎بيضات‎.
‎- 3 ‎ملاعق كبيرة زبدة‎.
‎- 1/2 1 ‎ملعقة فانيليا‎.
‎- 1 ‎كوب جوزة الهند مقشر‎.

‎- 1 ‎فطيرة مخبوزة‎ ‎جاهزة‎ ‎

طريقة التحضير

‎1- ‎امزجي كل من السكر والدقيق والملح في قدرة متوسط الحجم‎ ‎وضعيهم ‏على نار متوسطة، أضيفي اللبن تدريجياً واتركي الخليط على هذه النار ‏المتوسطة‎ ‎حتى يصبح الخليط سميكاً. قومي بتهدئة النار إلى الدرجة ‏المنخفضة‎ LOW ‎واتركيه لمدة‎ ‎دقيقتين ثم ارفعي القدر من على النار‎.
‎
‎2- ‎قومي بفصل صفار البيض عن البياض،‎ ‎ثم قومي بخفق صفار البيض، ‏خذي 1 كوب من الخليط الساخن وضعيه على صفار البيض وقلبيهم‏‎ ‎ثم ‏صبي خليط البيض إلى القدر على المزيج كله وضعيه على النار لمدة دقيقتين ‏أخريتين‎ ‎حتى يغلي غليان هاديء ثم قومي برفع القدر مرة أخرى من على ‏النار‎.
‎
‎3- ‎أضيفي‎ ‎الزبد والفانيليا وجوز الهند إلى الخليط الساخن، ثم صبي الخليط ‏الساخن على الفطيرة‎ ‎الجاهزة ثم تبرد وتقدم أو تغطى لتحفظ إن أردت عدم ‏تقديمها في الحال‎. ‎