almahoha
12-02-2022 - 10:28 am
جاية وجايبة لكم فطيرة لذيذة مرة جربوها وراح تدعولي
1 _ عجينة البف باستري
2_ دجاج مسلوق في ماءوماجي ومقطع شرايح رفيعة
3_ فطر
4_ لوز محمص تقريبا ربع كاس
الطريقة
تاخذي العجينة تفرديها قليلا وتضعيها في صينية تيفال دائريةمدهونة بالزبدة <ممكن اي صينية >تحمسين بصل بالزبدة حتى يصبح اشقر وتضيفي اليه الدجاج والفطر والماجىوتتركية مدة عشر دقائق
مع التقليب ثم اخلطي 2-3ملاعق دقييق بنصف كوب ماء تقريباواضيفية الى الدجاج على دفعات حتى
تتماسك قليلا <<<<موتصير عصيدة >>>>>وتترك مده 5 دقايق ثم يضاف اليها الوز وبعد ان تبردقليلا
توضع على العجين وتفرد طبقة اخرى من العجين على الحشوة ويكون شكلها كا الفطيرة ثم تدهن بالبيض
وتدخل الفرن من اسفل ثم من اعلى <<<<<<<<<<<<حرارة الفرن تكون هادية>>>>>>>>>
وتقدم بالهنا والعافية
ويسلموا ايدينك يالغلا
كل الشكر والتقدير
بنتظار جديدك
\
/
\
القلب الحنون