فطيره اللوزمن مطبخ اهلي

السلام عليكم ..
بما اني في عطله عند اهلي الله يخليهم لي ويخلي لنا اهلنا ..
قرروا يسوون فطيره بس فطيره انما ايه حتاكلوا صوبعكوا وراها
وهذي صورتها علشان تتحمسون
وهذي قطعه لكم للي تبي تذوقونها
عجينة الباي:
بيضتين
ونص كوب زبده اوسمن
ربع كوب سكر
ونص ملعقه صغيره بيكنج بودر
تخلط هذه المقادير مع بعضها ويوضع عليها كوب
من الطحين(تكون العجينه لينه )
ملاحظه انتبهي تظيفين عليها الماء لان الماء يخربها على طول
الحشوه:
كأس ونص لوز مقشر مطحون
بيضه وحده
ربع كأس زبده
كأس سكر
ربع كأس ماء
رشة قرفه
الطريقه :
نفرد نص عجينة الباي ونرفع العجينه على جوانب الصينية ثم توضع الحشوه
ثم نرش فوقها لوز مبشور بعد ذلك نفرد النصف الاخر من العجينه ثم نضعه فوق الحشوة
ونرتب الاطراف فنقطع مازاد منها ..
ثم توضع في الفرن حتى تحمر ..
وصحه وعافيه