Oum Iman
23-10-2022 - 06:13 am
فول بالبيض
المقادير
علبة فول مهروس
3 بيضات +فص ثوم + بصلة مفرومة +حبة طماطم مفرومة
حزمة بقدونس + فلفل حار حسب الرغبة +ملح + كزبرة
فلفل أسود حسب الرغبة ملعقتين زيت زيتون + ملعقة سمن حسب الرغبة
الطريقة
يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبي . ونضيف الثوم . و الفلفل الحار بعدها نضيف الطماطم حتى يتماسك مع البصل
نضع قليل من الملح و الكزبرة و الفلفل الاسود ثم نضيف الفول و نقوم بتحريكه الى أن يتجانس مع بعض . يصب الخليط في صينية و يكسر فوقه البيض و يرش القليل من الملح فوق البيض و يرش البقدونس فوقه و يوضع في الفرن الى أن ينضج البيض و يستخدم النار السفلية .