desrtrose
26-04-2022 - 06:59 pm
بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم حبايبي اليوم جايبه لكم طبق من اطباق اهل الحجاز وتحديدا من بني مالك (محافظه جنوب الطائف ومصيف جميل)
المقادير سهلة وماصورتها لكم :
دقيق عادي حوالي كوبين _ بيكنج باودر نصف ملعقه_ رشة ملح _ماء دافئ للعجن
الطريقه : تعجن المقادير مع بعضها والما على حسب العجينه حتى تصبح سائله نوعا ما (مثل عجينة البان كيك)
وتترك لتستريح لاتتخمر
ثم توضع على النار على هيئة اقراص
وتترك حتى تجمد العجينه
وتقلب للجهه الاخرى
ثم توضع في انا ء حافظ للحرارة ويوضع عليها السمن والعسل
وبالهناء والعافيه
مع خالص حبي ام فيصل
ابغا ردود سنعه عشان انزل اطباق غيرها واتشجع
على ما أعتقد هذه القطايف الحجازية زي المراصيع عند أهل نجد .
وتسلمي .