كآري الدجآج اللذيذ

*مقآدير تتبيلة الدجاج:
دجآج مقطع مگعبات
عصير ليمونه
1 زبآدي (روب)
1 م.ص مسحوق زنجبيل
½ م.ص قرنفل مطحون
1 م. ك دبس رمان
فص ثوم مفروم
گرگم

• الطريقة:

نخلط جميع المقآدير مع بعض ونغطيهآ ونحطهآ بالثلاجة لمده مآ تقل عن 4 سآعآت ...

• ¤•
• مقآدير الصلصة الحمرآ :

¾ كوب مآء
2 طماطم مقطعه مگعبات
1 علبة زبادي (روب)
2 م.ك صلصة طماطم

• نخلطهآ بالخلآط الگهربائي ونترگهآ ع جنب ..
• ¤•
• المقآدير :

بصل مفروم
حبتين بطآطس كبير
1 فلفل أخضر بآرد
5 م.ك گزبره أو بقدونس مفروم
4 فصوص ثوم مفرومة
2 م.ك زنجبيل طآزج مفروم
مگعب مآجي
معجون تمر هندي
3 حبآت ليمون أسود
ملح + بهآرات (گمون- گر گم-قرفه- گآري-فلفل أحمر-هيل)

• الطريقة :

نحط البصل ع النآر لين يحمّر ::
ضيفي الفلفل الأخضر وحرگيه شوي ::
الثوم والزنجبيل المفروم واترگيه لين يذبل الفلفل ::
معجون التمر الهندي ونغطيه دقيقتين ::
.
.
نقطع البطآطس ل مكعبآت ::
والحين نقلي مگعبات البطآطس نص قليه يعني مآنحمّرهآ وآيد !!
ضيفي البطاطس ع خلطة البصل والفلفل ::
والدجآج + البهآرات (بدون الملح) واترگيه ع النآر 10 دقايق ::
وآخر شي ..نضيف الصلصة الحمرآ + البقدونس أو الگزبرة + الليمون الأسود والملح قلبيه وخليه ع النار لين يستوي الدجاج .. تقريباً ثلث سااعه ..
.
.
.

• ¤•

وقدميها مع ال بآتي أو الرز الأبيض ::
// هني وعافيه ع قلوبگم