كاتو بالسفن أب

كاتو بالسفن – أب
مقادير الكاتو :
1- (4) بيضات في حرارة الغرفة 0
2- (2) كوبان من السكر 0
3- (1) كوب من الزيت النباتي 0
4- (3) أكواب من الدقيق الخاص بالحلويات 0
5- (2) ملعقتان صغيرتان من ذرور الخبز ( بايكنغ باودر) 0
6- (1) ملعقة صغيرة من برش الليمون 0
7- رشة فانيلا 0
8- (1) كوب سفن أب 0
9- شرائح ليمون للزينة 0
10- رز أحمر للزينة 0
طريقة تحضير الكاتو1- يخفق السكر مع البيض في خلاطه الكاتو للحصول على مزيج خفيف لونه اصفر شاحب 0
2- يضاف الزيت النباتي وبرش الليمون والفانيلا والدقيق ذرور الخبز أو (بايكنغ باودر) 0
3- يضاف السفن أب إلى المزيج ويخلط الكل جيدا 0
4- يدهن قالب الكاتو بالقليل من الزيت ويرش فوقه الدقيق 0
5- يسكب المزيج في القلب ويوضع لمدة 30 دقيقة على المصبع المتوسط لفرن محمى مسبقا الى حرارة 350 درجة ف 0
6- يخرج القالب من الفرن ويترك حتى يبرد لمدة 10دقائق يقلب الكاتو رأسا على عقب فوق طبق كبير ويزين بصلصة الليمون 0
7- يقدم الكاتو فورا 0
مقادير صلصة الليمون1- (1) كوب من السكر الناعم 0
2- (1) ملعقة طعام من عصير الليمون 0
3- (1) ملعقة طعام من السمن النباتي المذوب 0
طريقة تحضير صلصة الليمون1- يخلط السكر وعصير الليمون والسمنة النباتية المذوبة والتلوين الاصفر0
2- يرش هذا المزيج فوق الكاتو فيما لا يزال ساخنا بغية السماح للمزيج بالتقطر على حواف الكاتو 0