كاساديا الدجاج فطيرة التفاح

السلام عليكم ..
كيفكم فراشات ..!
طبقي اليوم كاساديا واتمنى يعجبكم ..
المقادير :
فطير مشلتت من السنبله
3 صدور دجاج
مكعب ماجي
ملح وفلفل اسود (الملح حسب الرغبه انا مااحط لانه مالحه مره)
ملعقه جبنه
ملعقه مايونيز
فلفل بارد مقطع مكعبات صغيره
جبنه موزوريلا (انا استخدم جبنة البرجر)
الصوص :
علبة زبادي
ملعقه جبنه
ملعقه مايونيز
ملح وفلفل اسود
فص ثوم
الطريقه :
1_ نجهز المقلاه ونحط الفطير حتى يحمر على الجهتين.
2_ونجهز مقلاه ثانيه ونحط فيها شوي زيت ونضيف الدجاج والماجي والفلفل ونتركها حتى ينضج الدجاج
3_نضيف ملعقة الجبنه والمايونيز على الدجاج ونقلبه ونطفي النار
طريقة الحشوه :
نحط اول شي على الفطير شوي من الدجاج بعدين الفلفل البارد والجبنه
نرصها في الصينية وندخلها شوي الفرن
الصوص : نخلط جميع المكونات مع بعض
وهذا الشكل النهائي :
فطيرة التفاح ..
المقادير :
العجينة:
1/2 1 كوب دقيق
رشة ملح
7 ملعقة كبيرة زبدة، مبردة
ماء بارد بقدر الإحتياج لتجميع العجينة
الحشوة:
4 تفاح أخضر، مقشر ومنزوع البذر، مقطع شرائح ومرشوش بقطرات الليمون
1 بيضة مخفوقة
1 كوب كريمة خفق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3/4 كوب سكر بني فاتح
2 ملعقة كبيرة مكدسة دقيق
1/2 ملعقة قرفة
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة على نار هادئة
الطريقه :
العجينة:
1_يضرب الدقيق والملح والزبدة في الكبة حتى يصبح الخليط رملي الملمس.
2_يضاف الماء ملعقة بملعقة مع تشغيل الكبة لفترة قصيرة بعد كل إضافة حتى يتماسك العجين ويتكور.
3_يوضع العجين على سطح الطاولة ويشكل على شكل كرة ثم يغلف بالبلاستيك ويوضع في البراد لمدة نصف ساعة.
4_يفرد العجين بالمرقاق ويوضع في صينية الفطير.
الحشوة:
1_ترص شرائح التفاح فوق العجين.
2_يخلط البيض، الكريمة، الفانيليا، السكر، الدقيق، القرفة والملح حتى يتمازجوا ثم يسكب الخليط فوق التفاح.
3_تخبز الفطيرة في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية حوالي عشرة دقائق بعدها تسكب الزبدة المذابة فوق الفطيرة.
4_يواصل خبز الفطيرة لمدة 30 إلى 40 دقيقة أخرى أو حتى تنضج بحيث يخرج السكين منها بدون أن يلتصق به شيء.
وهذا شكلها ..
وبالهنا والعافيه ..
اتمنى عجبتكم واعتذر لو الصور موواضحه ..
تحياتي ..