الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
مسز اسلام
04-04-2022 - 03:07 pm
المقادير:
طريقة التحضير:
1 - تخلط لحمة الكفتة مع التوابل والصنوبر.
2 - يقطع كل رأس باذنجان إلى 3 أو 4 قطع، سماكة القطعة 4 أو 5 سم.
3 - تبلل الأصابع بالماء البارد وتشك قطع اللحم والباذنجان على نحو متناوب في سيخ الشواء، بحيث يشتمل كل سيخ على 4 قطع باذنجان و3 قطع لحمة وتشوى الأسياخ على الفحم حتى يستوي الباذنجان.
4 - بعد ذلك، تسحب قطع الباذنجان والكفتة من الأسياخ وتوضع في صينية بيركس ، يرش فوقها الماء البارد والفلفل الأسود ، تغطى الصينية بورقة ألمنيوم وتترك على نار خفيفة جدا حتى موعد التقديم.
5 - يقدم الكباب أورفلي مع الطماطم أو الأرز المفلفل.
- كيلو لحمة رقبة غنم نصف مدهنة، مفرومة ناعما
- 2/1 كوب صنوبر
- كيلو باذنجان أسود طويل ومتوسط الحجم
- ملعقة صغيرة ملح
- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2/1 ملعقة صغيرة بهار حلو
- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
طريقة التحضير:
1 - تخلط لحمة الكفتة مع التوابل والصنوبر.
2 - يقطع كل رأس باذنجان إلى 3 أو 4 قطع، سماكة القطعة 4 أو 5 سم.
3 - تبلل الأصابع بالماء البارد وتشك قطع اللحم والباذنجان على نحو متناوب في سيخ الشواء، بحيث يشتمل كل سيخ على 4 قطع باذنجان و3 قطع لحمة وتشوى الأسياخ على الفحم حتى يستوي الباذنجان.
4 - بعد ذلك، تسحب قطع الباذنجان والكفتة من الأسياخ وتوضع في صينية بيركس ، يرش فوقها الماء البارد والفلفل الأسود ، تغطى الصينية بورقة ألمنيوم وتترك على نار خفيفة جدا حتى موعد التقديم.
5 - يقدم الكباب أورفلي مع الطماطم أو الأرز المفلفل.
التعليقات (3)
أقراص الخضار المحمرة→
يسلمو