كبة البطاطس بالصلصه يم

السلام عليكم فراشاتي / جايبتلكم اليوم طبق لذيذ
الطريقه:
4بطاطس كبيره مقطعه اربع قطع تغلى على النار مع ملح حتى تلين بس مو مره تخرج من الماءتوضع في سلطانيه /يضاف فوقها عصاج الدجاج (وهو دجاجه بالماءعلى النار حتى تنضج ثم تنتف من العظم وتحمس مع بصله كبيره وزيت وبهارات والملح حتى تنضج) ويضاف الى البطاطس ايضا نضع مقدار من البقدونس المفروم ثم تهرس مع بعض بمدق الثوم الكبير /ثم تكور وتوضع بالبيض و البقسماط او الدقيق وتقلى وتصفى وترص بصينية بايروكس /ثم يضاف فوقها الصلصه طريقتها
نضع بالخلاط 4طماطم /بصله صغيره/ثومتين/2م معجون طماطم /1ونص ماء يخلط مع بعض ويوضع بقدر ويضاف اليه الماجي والبهارات على حسب الرغبه ثم ترفع من النار وتسكب على كرات البطاطس حتى لو لم يغطي الكبة
المهم ان تمرر هذه الصلصه فوق البطاطس وتدخل بالفرن من فوق تحمر وتقدم وبالهن اء والعافيه
اول مره اكتب بالمنتدى هذا حق الطبخ ابي ردود