كبة الرز الطيبة كبة حلب

اصالة الشرق

30-01-2022 - 07:33 pm

اقدملكم عزيزاتي الفراشات كبة حلب المشهورة بالعراق
المكونات
العجين
نصف كيلو رز
حبتين بطاطاحجم متوسط
كركم (بهار اصفرللون)
ملح
4اكواب ماء
الحشوة
300غم لحم مفروم
حبتين بصل متوسط الحجم
كرفس مفروم
لوز وكشمش (اختياري)
ملح
سبع بهار حسب الرغبة
الطرقة
نغسل الرز جيدا ثمنطبخه مع البطاطا المقطعة سويا باضافة الماء والكركم
وبعد ان يجف الماء يترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة
وبعدما يبرد نعجنه جيدا باستعمال القليل من الماء البارد
ولعمل الحشو
نحمس البصل اولا وبعد ذوبان البصل نضيف اللحم والبهارات واخيرا الكرفس والجوز والكشمش
وهذا بعد اضافة جميع المواد
ناخذ قسم من العجين ونفتحا باصبع السبابة هكذا
ونحشيها بحشوة اللحم ونقوم باغلاقها بشكل دائري او بيضوي
تقلى بزيت غزير وحار وتقدم ساخنة مع السلطات
بالعافية

التعليقات (9)

مزوحة وبداخلي مجروحة

30-01-2022 - 10:12 pm

تسلم الايادي

اصالة الشرق

30-01-2022 - 11:13 pm

شكرا على المرور مزوحة وبداخلي مجروحة

^ريانة العود^

31-01-2022 - 12:14 am

تسلم اياديك يارب..
من زمان وادور عليها وهذا انتي سويتيها بالصور...لا يحرمنا منك يارب والف الف شكر لك
بس لي استفسار اختي عن نوع الرز بسمتي والا بنجابي...يعني بالعربي مزه والا بشاور ^_^

ام فاطمة 2007

31-01-2022 - 01:15 am

عاشت الايادي اصولة انا نفس طريقتج بس انا اضيف بيضة للعجينه حتىاتصير مكسبة ومقرمشة والف عافية ومن شاف زوجي صورة الكبة كلي اريدج باجر اتسوين كبة حلب اهلىء اهىء

نسمة بابل

31-01-2022 - 02:16 am

عاشت ايدج حبيبتي اصولة بس الصور مطلعت بلكت غير وكت الكاهم
لان النت مو شي

اصالة الشرق

31-01-2022 - 03:17 am

^ريانة العود^
مشكورة على المرور
ونوع الرز هو رز بسمتي وان شاء الله تنجحين بعمل هاي الكبة

اصالة الشرق

31-01-2022 - 04:18 am

ام فاطمة 2007
مشكورة على المرور ام فاطمة العسل
اني همين مرات اخلي بيضه بس تطلع بيها شويه ليونه بس لونها حلو ذهبي
وبعد لتخلين زوجك يشوف الصور حتى ميتعبج

اصالة الشرق

31-01-2022 - 05:19 am

نسمة بابل
مشكورة نسمة عيوني على المرور وان شاء الله تشوفين الصور

انوار الحلوة

31-01-2022 - 06:20 am

عاشت ايدج اصاله نفس طريقتي والله شهيتيني بيها الا تخليني هسه اكوم اسويها لان اني اموت عليها تسلمين وننتظر المزيد

اكشخي عند زوجك وسوي له هالغداء الرومنسي أكيد بالصور←
ملوخية لبنا نية تجنن انتي ذوقي واحكمي→