الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
ملك روحى**
23-11-2022 - 01:34 pm
المقادير
كيلو سمك هامور أو كنعد
3أكواب رز بشاوري
2 بصل
3 طماطم
2/1 م ص كركم "هرد"
3م ك سمن
4 ليمون أسود صحيح
6 هيل صحيح
2/1حزمة كزبرة خضراء مفرومة ناعم
1 م ص ثوم
ملح
لحشوة البصل :
5 بصل مفروم
2/1كوب حمص مسلوق
2/1 كوب زبيب منقوع
1 قرن فلفل حار
1 م ك بهارات متنوعة
2/1م ص هيل ناعم
2م ص سمن
2/1م ص قرفة ناعمة
2/1 م ص ثوم مطحون
الطريقة
يتبل السمك بالبهارات والملح ثم يحمر نصف تحمير بالزيت ويرفع على ورق
ونعمل حشوة البصل :
نضع البصل في قدر ونرفعه على نار متوسطة وحين يبدأ يحمر قاع القدر نقلبة ونضيف له كل مقادير حشوة البصل ثم ترفع جانباً وتغطى للإحتفاظ بنكهتها
نضع البصل المفروم في قدر وفوقه الطماطم المفرومة ويرش بهيل ناعم وقليل بهارات مخلوطة ونرص فوقه السمك ويغطى ويرفع على النار حتى تذوب الطماطم
فنصب فوقه ماء مغلي وكركم وحبات الليمون الأسودوالهيل الصحيح ويتركوا على النار حتى يغلى
فنرفع السمك جابنا
وتصفى المرقة بمنخل سلك مع عصرها جيدا وتعاد للقدر
وندق الثوم والكزبرة الخضراء ونضيفها للمرقة ونرفعهم يغلوا على النار
ثم نسقط الرز ونذوق الملح للتأكد منه ونتركهم على نار هادئة حتى يشرب كل السائل
فنعمل حفرة في الوسط ندفن فيها الحشوة ونرص السمك على الوجه ثم يغطى جيداً ويرفع على نار هادئه حتى يتفلفل الرز جيداً فنغرفه في صحن وننشر الحشوة فوقه ونرتب السمك ونقدمه
ولا تنسونى من دعواتكم لى بالزوج والذريه وشكرا لكم


التعليقات (8)
lena
lena
مشكورة غاليتي
وصفتك راائعه
ننتظر مشاركات اخري منك

¦ مكعبات ثلج ¦
¦ مكعبات ثلج ¦
مشكوره .. تسلم ايديكي اختي
:

ملك روحى**
ملك روحى**
تسلموا لى على ردودكم مشكورات

بنت الظبي
بنت الظبي
{}{}{}{}{همسة الروح}{}{}{}{}

ملك روحى**
ملك روحى**
تسلمى حبيبتى بنت الظبى على مرورك

موج الامل
موج الامل
تسلمين حبيبتي على الطبق اللذيذ

ملك روحى**
ملك روحى**
مشكورات اخواتى على الردود

ملك روحى**
ملك روحى**
مشكورات اخواتى على المرور الطيب

حواوشي على الطريقة المصرية
صينية الباذنجان والدجاج باالصوره