الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
سندرلا جدة
05-05-2022 - 03:55 pm
  1. رشة ملح

  2. شريحة من لحم العجل أو صفار بيض مسلوق مع الملح للزينة.


السلام عليكم كيفكم اخواتي
هذي ثاني مشاركة ليه في قسم الطبخ و ابغى تفاعل منكم و ان شاء الله يكون موضوعي مو مكرر و ينال اعجابكم
كرات لحم الدجاج مع الديم سام
المقادير:
فطائر البيض :
4 بيضات
4/1 ملعقة شاي من الملح
4/1ملعقة شاي من الفلفل الأبيض
زيت نباتي
2/1ملعقة شاي من نشاء القمح
كرات لحم الدجاج مع الديم سام :
2/1 رطل صدر دجاج منزوعالجلد و العظم و مقطع
6 قريدس مقشر و مقطع
4 حبات فطر أسود مقطعة
أوقيةدهن مقطع
3 بصلات خضر مقطعة
باقتان من الكزبرة مقطعة
8 حبات كستناء مقطعة
8/1 ملعقة شاي من الفلفل الأبيض
4/1ملعقة شاي من الملح
4/1 ملعقة شاي من زيت السمسم
ملعقة شاي و 2/1 من صلصة المحار
سوق الكزبرة
صلصة بياض البيض :
بياض بيضة
2/1 كوب من الماء أو مرق الدجاج
ملعقة طعام من الطحين المتعدد الاستعمالات

رشة ملح

شريحة من لحم العجل أو صفار بيض مسلوق مع الملح للزينة.

لصنع فطائر البيض : اخفقي بياض البيضة، مع نشاء القمح، و الملح، و الفلفل، ثم قمي بإحماء مقلاة فوق نار عالية، و أضفي إليها بعض الزيت و صبي ملعقتان من المزيج على شكل دائرة. يجب أن تكون الدائرة رقيقة جداً بسماكة الورقة. كرّري العملية حتى انتهاء المزيج. امزجي في الخلاط الدجاج، و القريدس، و الفطر، و الدهن، و البصل الأخضر، و الكزبرة، و الكستناء، و الفلفل الأبيض، و الملح، و زيت السمسم، و صلصة المحار. اخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.
اسلقي سوق الكزبرة من 15 – 30 ثانية.
لصنع ديم سام :
ضعي فطيرة بياض البيضة و املأها بحشوة الدجاج، ثم اثني الفطيرة و أغلقهيا بسوق الكزبرة. ضعي الفطائر في الشواية من 5 إلى 10 دقائق.
لصنع صلصة بياض البيضة :
اغلي ماء و أضفي بياض البيضة، و حرّكبقوة، و أضفي ملعقة طحين و قليل من الملح. زيّن الفطائر بلحم العجل أو صفار البيضالمسلوق أو صلصة البيض<<منقول >>
بالعافية على قلوبكم>> لا تسوني من الردود


التعليقات (6)
سندرلا جدة
سندرلا جدة
أخواتي عاشقة الزهور وفراشة بين الزهورمشكورين على مروركم يسلموا

جـــــــورية الكـــــويت
جـــــــورية الكـــــويت
الله يعطيج العافيه
على جهودج الرائعه
وننتظر جديدج
في فارغ الصبر
اختج
جورية الكويت

قلم روج..
قلم روج..
مشكوره

سندرلا جدة
سندرلا جدة
تسلمون على المرور الرائع مشكورين

الدلوعه الصغيرة
الدلوعه الصغيرة
يعطيكِ العافية ياسندرلا جدة

شغوووبة
شغوووبة
تُِِّْسٌِِّلمًيَنْ يَآلغًلآ
..
رٌٍبٌَِيَ يَسٌِِّعًٍدًٍكَ

سفرتي المتواضعة
لذيذه مره