كرواسان السميد

كرواسان السميد .
المقادير :
كوب دقيق كوب سميد 2/1 إصبع زبدة 2/1 كوب حليب سائل ملعقتان كبيرتان سكر ملعقه كبيرة مسحوق الخبز ( بيكنج باودر ) مقدار من الشراب السكري زيت للتحمير .
الحشوة :
جبن مربعات .
الطريقة :
1- ينخل الدقيق والسميد وتضاف إليه الزبدة وتفرك بأطراف الاصابع حتى تتجانس مع الدقيق .
2- يضاف السكر و( البيكنج باودر ) الى الدقيق ثم يعجن بالحليب حتى يتكون عجين متماسك .
3- يقطع العجين على شكل دوائر ثم تفرد كل دائرة با لمرقاق وتقطع على شكل مثلثات .
4- يقطع مربع الجبن الى (6) أجزاء ويوضع الجزء في قاعدة المثلث ويلف بحيث يصبح على شكل هلال ( كرواسان ) .
5- يحمر بالزيت حتى يصبح لونه دهبياً .
6- يسكب الشراب السكري فوقه ثم يرص في طبق ويقدم