كريم كراميل بالفستق الصيني من المطبخ الصيني

كريم كراميل بالفستق الصيني
المقادير:
2 كوب ماء
علبة حليب مكثف محلى
نصف كوب فستق مفروم
نصف كوب سكر
7 بيضات
ملعقة صغيرة مسحوق الفانيلا
كوب ونصف سكر
نصف كوب ماء
طريقة التحضير:
يمزج الماء مع حليب المكثف في قدر حتى الغليان.
يضاف الفستق المفروم مع السكر وتغلى المكونات لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق ثم ترفع عن النار.
يخفق البيض جيدا في وعاء ثم يسكب فوق مزيج الحليب الساخن.
يضاف مسحوق الفانيلا ويحرك المزيج جيداً.
في هذه الأثناء، يغلى الماء مع السكر في كسرولة منفصلة ويترك على نار متوسطة الحرارة ويحرك بشكل لطيف حتى يصبح لونه بلون الكراميل.
تسكب صلصة الكراميل الساخنة في أسفل قوالب الخبز.
يسكب مزيج الكريما في الأكواب و توضع في مقلاة للشواء تحتوي على كمية كافية من الماء تصل إلى نصف جوانب الأكواب.
تخبز الكريما في فرن مسخن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة أو حتى يتم إدخال سيخ في وسطها وإخراجه نظيفا.
حلا رمضان
اكلات رمضانية
المصدر : حلوة
مواضيع مشابهة:
تارت الموز والمشمش مكعبات اللحم بالكارى من المطبخ التايلاندى ستيك مع سكونز الاعشاب- وصفات فتافيت