- الطريقة :
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
\
طبق الحلو ( كعكات الشوكلاته بجوز الهند )
هذي الكيكة من كتاب طبخ وجربتها اليوم وطلعت ماشاء الله مضبوطه وطعمها روعه .. جربوها وما راح تندمون ..
\
المقادير ( 2 وثلث كوب طحين - ثلاثه ارباع كوب سمن نباتي - كوب سكر عادي - ملعقة شاي فانيليا - 3 بيضات مخفوقات - ملعقتين شاي BP - ربع ملعقة شاي ملح - 150 ملليتر حليب )
الطريقة :
- يخفق السمن مع السكر في إناء العجن ، حتى تصبح هشة ، ثم تضاف إليها الفانيليا و البيض المخفوق ، ويخلط جيداً حتى يصبح ناعم القوام .
- ينخل كل من الطحين و الملح و BP ويضاف على دفعات إلى خليط البيض والسمن وبالتبادل مع الحليب .. ملاحظة إذا صارت العجينة غليظة زيدي شوية حليب ..
- يصب الخليط في قالب مدهون بالزيت ، ويخبز في فرن سابق التسخين ..
وهذا شكلها بعد ما طلعتها من الفرن
نقطعها مكعبات متساوية .. معليش انا مكعباتي مب متسويه لان الصينية بيضاويه خ \\ نخليها تبرد
الحين نسوي الصوص الشوكلاته
المقادير ( ملعقتين طعام بودرة كاكاو - كوب سكر ناعم - 150 ملليتر ماء ) نارجيل للزينة والتغطية النهائية
ينخل الكاكاو مع السكر في إناء ويضاف إليه الماء ويحرك فوق إناء واسع به ماء يغلي ، حتى يذوب السكر \\ يعني تسون حمام مائي
هذا شكل الصوص راح يكون سائل مثل الماء
نأخذ صينية عادية ونسكب فيها النارجيل
وناخد حبات الكيك ونغمسها فالصوص من جميع الجوانب تغميسه بسيطه مش تغمسونها بكبرها فالصوص
بعدين نغطيها بالنارجيل
لازم كذا يكون شكلها من داخل
وهني وعافية يارب على قلوبكم
\
دعواتكم الطيبة