كفتة البطاطس بالجبن

المقادير
حبات بطاطس كبيرة مسلوقة
1 علبة جبن أبيض مالح
3 بيضات للتغطية
بقسماط
زيت للقلي
خس مقطع وشرائح من الطماطم والخيارللزينة
الطريقة:
1- يهرس البطاطس حتى ينعم ثم نقوم بعمل كور صغيرة ثم نفردها براحة اليد ونحشيها بالجبن المالح ثم نكورها ونغمسها في البيض وتغلف بالبقسماط ونتابع حتى ينتهي المقدار.
2- نحمر الكفتة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
3- نضعها في الطبق المزين بالخس وشرائح الطماطم والخيار وبالهناء والعافية.