كفتة اللحم م طعم ولا في الاحلام

مراب يا قمرات
اليوم جبتلكم طريقة كفته مو جديده بس انا احبها كثير يا ربي وش هالقافه كان احد سالني تحبينها ولا لا المهم جايبتلكم كفتة اللحم بالطحينيه جربوها و راح تحبوها
المقادير:
1/2 كيلو لحم مفروم+1ك بصل مفروم+2فص ثوم مفروم+ملح+بهارات+3م صنوبر+3م بقدونس مفروم+1ك زبادي+1ك ماء+1/2 ك طحينة+1/3ك عصير ليمون+زيت للقلي
الطريقة: يخلط اللحم مع البصل والثوم ونصف مقدار البقدونس ويتبل بالملح والبهارات ويشكل على هيئة أسطوانة صغيرة.
ثم تقلى في الزيت على نار هادئة حتى تنضج ثم تصفى وتوضع في قالب الفرن.ثم يخلط خليط الزبادي مع الطحينة والليمون وبقية الثوم ويسكب فوق الكفتة وتدخل الفرن قرابة 1/4 ساعة ثم تزين بالبقدونس والصنوبر.