كفتة بالفطير وبالخطوات المصورة

1. ملعقة كبيره حليب مكثف ( ابو قوس - كرنيشن )


2. اذيبي الفطير حسب الارشادات المذكورة على العلبة .


3. اخبزيها بحراره متوسطه من 20 - 25 دقيقة.

500 غ فطير ( البف باستري )
0غ لحم مفروم
ملعتين طعام من الريحان المفروم
3 شرائح من التوست
بيضتين
0غ مشروم
عدد 2 طماطم منزوع الشقر
عدد 3 بصل
كوب من الكريمة
كوبين من الحليب السائل
ملح
فلفل أسود
رشه من مبشور جوز الطيب

ملعقة كبيره حليب مكثف ( ابو قوس - كرنيشن )

اذيبي الفطير حسب الارشادات المذكورة على العلبة .

اخلطي اللحم المفروم وبصلة مفرومه مع الريحان والخبر ( بعد نقعه بقليل من الماء ) وبيضة ثم بياض البيضة الثانية مع القليل من المشروم المفروم ، باضافة القليل من الملح والفلفل الأسود ، نقوم بعمل كرات الكفته من الخليط وضعيها بصينيه الفرن بهذا الشكل

اخبزيها بحراره متوسطه من 20 - 25 دقيقة.

قطعي البصل الى جوانح واضيفي له بقيه المشروم ثم اضيفي التوابل ( الملح - الفلفل - جوز الطيب ) والكريمة والحليب بالاضافه للطماطم المقطع طوليا ثم حمريهم لمده 10 دقائق على النار ، سيكون بعد الإنتهاء بهذا الشكل
افردي الفطير بحجم القالب المراد عمل الطبق به
ثم شكلي وجه الفطير حسب الشكل المرغوب به ( مهم ان تكون الفطيره مفتوحه قليلا من الأعلى ) لتصريف البخار ، وبالامكان عدم تشكيل الفطير من الأعلى والاكتفاء بالثقوب
اخلطي صفار البيضه المتبقيه مع الحليب المكثف ثم ضعي كرات الكفته بالقالب بهذا الشكل
ثم اضيفي الصلصة على الكفته
ادهني طرف القالب بخليط البيض ، ثم ضعي الفطير على القالب وثبتي أطرافة وقطعيها اذا كانت زائدة ، زيني السطح بقطع صغيرة من الفطير ، ثم ادهني السطح بمزيج البيض
يطهى في فرن ساخن 200 لمدة 35 دقيقة ، سوف يكون بهدا الشكل قبل ادخاله للفرن
بعد ال35 دقيقة سيكون بهذا الشكل
يقدم ساخن وبألف عافية عليكم
منقول