السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
طبق شهي جداً
المقادير :
- نصف كيلو جرام لحم مفروم
- كوب خبز مفروم
- كوب لبن (حليب )
- بيضتان
- بصلة
- ملعقتا ثوم
- ثمرة فلفل
- توابل
- بهار
- ملح
- سمن .
الطريقة :
- يفرم البصل والثوم وثمرة الفلفل الأخضر
- يتبل اللحم الخليط السابق وكذلك الخبز المفروم
- تعجين جيدا تفرم مرة ثانية
- يخفق البيض واللبن والتوابل والبهار والملح ثم تضاف الى خليط اللحم و وتقلب جيدا
- يدهن قالب بالسمن جيدا ويصب فيه خليط على قليل من السمن وتزج فى فرن هادئ .
- وتترك حتى تنضج تماما وتترك لتبرد وتقلب وتقدم بعد ان تجمل فى طبق التقديم وتكون باردة .
و صحتين و عافية