الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
شيرين 2007
02-11-2022 - 03:09 pm
المقادير:
كيلو غرام سمك الميرلا.
بصلتان مفرومتان.
نصف كيلو طماطم مطحونة.
3 فصوص من الثوم.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
ملعقة صغيرة من الكامون.
نصف ملعقة صغيرة من الإبزار
بيضة واحدة.
الملح حسب الذوق.
القزبر والبقدونس مفرومان.
كأس شاي من الزيت.
ونبدأ بتحضير طبق كفتة سمك الميرلا بتقشير السمك وتنظيفه, ونزع الحسك والرؤوس والاحتفاظ باللحم فقط, ثم يطحن كلاً من لحم السمك, والقزبر, والبقدونس, ومح البيض, والملح, والكامون, والإبزار, وتخلط جميع هذه المواد جيداً ويصنع منها كرات متوسطة الحجم.
وفي وعاء للطبخ يتم وضع الطماطم المطحونة, والزيت, والكامون, والفلفل الأحمر الحلو, والإبزار, والملح, والقزبر, والبقدونس, والثوم المفروم, ويترك الكل ليطهى فوق نار معتدلة, بعد إضافة كأسان من الماء.
عندما يغلي الخليط يوضع فيه الكرات المصنوعة سابقاً, وتترك لتطهى معه حوالي 20دقيقة.
وضمن طبق التقديم توضع كرات الميرلا مع المرق وهي ساخنة وتصبح جاهزة للتقديم.
كيلو غرام سمك الميرلا.
بصلتان مفرومتان.
نصف كيلو طماطم مطحونة.
3 فصوص من الثوم.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
ملعقة صغيرة من الكامون.
نصف ملعقة صغيرة من الإبزار
بيضة واحدة.
الملح حسب الذوق.
القزبر والبقدونس مفرومان.
كأس شاي من الزيت.
ونبدأ بتحضير طبق كفتة سمك الميرلا بتقشير السمك وتنظيفه, ونزع الحسك والرؤوس والاحتفاظ باللحم فقط, ثم يطحن كلاً من لحم السمك, والقزبر, والبقدونس, ومح البيض, والملح, والكامون, والإبزار, وتخلط جميع هذه المواد جيداً ويصنع منها كرات متوسطة الحجم.
وفي وعاء للطبخ يتم وضع الطماطم المطحونة, والزيت, والكامون, والفلفل الأحمر الحلو, والإبزار, والملح, والقزبر, والبقدونس, والثوم المفروم, ويترك الكل ليطهى فوق نار معتدلة, بعد إضافة كأسان من الماء.
عندما يغلي الخليط يوضع فيه الكرات المصنوعة سابقاً, وتترك لتطهى معه حوالي 20دقيقة.
وضمن طبق التقديم توضع كرات الميرلا مع المرق وهي ساخنة وتصبح جاهزة للتقديم.
التعليقات (2)
طبق لذيذ و مفيد من مطبخي بالخطوات المصوره→