كنافة بالقشطة

كنافة بالقشطة
المقادير:
/ كيلو كنافة
باكيت زبدة المراعي متوسطة الحجم زنة غم
علب قشطة المراعي الطازجة الحجم الكبير
نصف ملعقة صغيرة هيل
كأس شيره (قطر) مركزة
القطر:
كأسين من السكر
كأس ماء
يوضع السكر مع الماء على نار هادئة الى ان يغلظ قليلآ
الطريقة:
) أفركي الكنافة بالزبده بأطراف الأصابع ثم قسميها إلى قسمين.
) إدهني الصينية بالزبدة وضعي قسم من الكنافة في الصينية وتساوى باليد وترص جيدآ.
) مددي قشطة المراعي الطازجة مضاف إليها الهيل بالملعقة بحيث تتجهين من الوسط إلى الأطراف حتى تتوزع جيدآ.
) أضيفي ماتبقى من الكنافة من فوق وتساوى باليد ويوضع على الوجه قليلآ من الزبدة.
) تخبز على نار متوسطة إلى أن تحمر من الأسفل ثم تحمر قليلآ من الأعلى.
) تخرج من الفرن وتشرب بالقطر البارد على أن تكون الكنافة حارة وتقلب في الطبق وتقدم.
الطبق يكفي أشخاص