كوسة محشية

أخواتي العزيزات حبيت أشارك بالكوسة المحشية إنشاءالله تعجبكم
كوسة محشية
المقادير
3درزن كوسة 1طماطة كبيرة مفرومة 1بصل متوسط مفروم ناعم - ½1كوب رز مصري ½كوب بقدونس ½كوب كزبرة ½كوب نعناع 2ملعقة زيت زيتون 1ليمونة كبيرة 1ملعقة طعام فلفل أسود 1ملعقة طعام ملح أو حسب الرغبة
مقادير الصلصة
فنجان قهوة زيت زيتون - 1مكعب ماجي - ½كيس صبار(تمر هندي) – فلفل أسود وملح حسب الرغبة
الطريقة
تقور الكوسة وتترك في ماء مملح يغسل الرز ويترك منقوع في الماء½ساعة وثم يضاف له الماء إلى مستوى الرز ويسلق إلى أن ينشف الماء وثم يخلط مع باقي المقادير ويضاف زيت الزيتون والفلفل والملح والليمون وتحشى الكوسة ثم توضع في الجدر بالطول وتخلط مقادير الصلصة وتصب على الكوسة إلى منتصفها وتغطى وتترك على نار هادئة مدة ساعة تقريبا