كيش التونة بالبازلاء

المقادير:200 جرام دقيق أبيض -100 جرام زبد -200 جرام دقيق أبيض -100 جرام زبدة -200 جرام تونة مصفاة من السوائل -125 جراماً بازلاء مجمدة -بيضة -200 ملليلتر من حليب الصويا -ملح وفلفل أسود -بودرة فلفل أحمر (يمكن استخدام الشطة)
الطريقة :لتحضير العجين انخلي الدقيق في حلة العجين واخلطيه مع الزبدة وأربع ملاعق من الماء البارد حتى تحصلي على عجين غطيه واحتفظي به في ماء دافئ حتى يتضاعف حجمه مديه داخل صينية فرن مستديرة واعملي به ثقوباً كثيرة، ثم احتفظي به في الثلاجة -لتحضير الحشوة: -وزعي التونة والبازلاء فوق العجين -اخلطي الحليب والبيض مع كوب من الماء، اسكبي هذا الخليط فوق العجين -تبليه ببودرة الفلفل الأحمر -اطبخي الفطيرة في فرن بدرجة حرارة 90 مئوية لمدة 40 دقيقة -