طريقة عمل بطاطس ويدجز خطوه خطوه بالصور
المقادير
بطاطس كميه اللي تكفي على حسب عدد الأشخاص تقطعيها بالشكل التالي
2 كأس دقيق أبيض
2كأس ماء
ملح وفلفل أبيض وكمون*حسب الرغبه*
ملعقه صغيره بيكنج باودر
كزبره خضراء *حسب الرغبه*
زيت غزير للقلي
الطريقه
نسلق البطاطس إلى أن تستوي قشرتها فقط *تقريباً خمس دقائق* مع قليل من الملح
بعد السلق نصفيها من الماء ونتركها جانباً
ثم نخلط باقي المقادير إما يدوياً
أو باستخدام ال
خلاط الكهربائي
نغمس قطع البطاطس المسلوقه الواحده تلو الأخرى في الخليط *السابق تحضير*باستخدام الشوكه
ونضعها في المقلاه بعد تسخين الزيت كالتالي
ننتظر حتى تحمر الطبقه الخارجيه وتستوي من الداخل *من أربع لخمس دقائق تقريباً*
ثم نخرج القطع من الزيت بعد تقليبها
و تصفى من الزيت العالق بها
تزين بقطع الأسكالوب بانيه **ملاحظين الزينه**
وتقدم بألف صحه وعافيه
ومن الممكن قلي المتبقي من الخليط وإضافته للطبق
أتمنى من الله عز وجل أن تعجبكم
مع حبى وتقديرى
منقول